冬の旬食材の『ふぐ』をたっぷり味わえる冬だけのプラン！

毎年人気のプラン！
料理長特製の “ ふぐ料理 ”の数々をお楽しみいただけます♪
【　ふぐちり　】　【　ふぐ刺し　】
は、勿論「ひれ酒」に「ふぐの子粕漬け」など食前酒からふぐをご堪能できるふぐプラン！

一部地域では「ふぐ」のことを『ふく』と呼ぶ文化もある縁起の良い食材。
≪　ふく＝福　≫　を食べて2018年も良い年に♪

＝“福ふく”御前　夕食一例（◎がふぐ料理となります）＝
◎食前酒　　ひれ酒
◎先　付　　ふぐ卵巣粕漬　大根
◎前　菜　　ふぐ糸造り　子持ち鮎の甘露煮
千社唐味噌漬　干柿博多　蓮根の芽酢漬
・ 御　椀　　季節の椀物
◎造　り　　てっさ　酢橘ポン酢　会津山塩
◎焼　物　　一夜干　バター醤油焼
◎蓋　物　　白子と湯葉の揚げだし
◎強　肴　　てっちり
◎酢　物　　皮煮凝り　雪中浅葱　酢味噌　山都そばこんにゃく
◎食　事　　雑炊
・香　物　　三種盛り
・水菓子　　季節のフルーツ

※その日一番の食材を使用する為、日によって変更有

冬の食材を活かした会席料理をご用意
１品１品心を込めて作り上げる自慢の冬のお料理をお召し上がりください！

朝夕ともに１～３名様は『お部屋食』もしくは『個室会食場』、４名様以上は『個室会食場』にてご用意いたします。

＝朝食＝
季節の食材、会津の食材を使った和食膳

☆女性の方にはおしゃれ浴衣を無料貸出

●温泉●
泉質：硫酸塩泉
自家源泉を持つ自慢の温泉をお楽しみいただける内湯の他、
姉妹館原瀧の露天風呂、大浴場、有料で貸切展望風呂もご利用頂けます