秋だけの旬の川魚といえば『子持ち鮎』！
「子持ち」となるのは産卵をするこの時期だけ。

今昔亭では朝からこの『子持ち鮎』を甘露煮にする為
料理人さん達がみんなで下ごしらえ！

清流で育った鮎を、骨まで軟らかく召し上がって頂けるように
時間をかけてゆっくりと煮付けます。

ブレンドされた秘伝のタレでじっくりと。
川魚が苦手…という方も、
「この子持ち鮎の甘露煮だけは本当に美味しくて毎年楽しみにしてる！」
とのお声も多い人気の逸品。

是非秋の味覚をご堪能ください。